Tiene 84, varios matrimonios, seis hijos y es convencido vegetariano. Pero además es una eminencia mundial en cáncer de mama, eterno candidato al premio Nobel.
Su apellido está asociado desde hace 40 años a agencias de viajes, pero su gran pasión es cocinar; rastrea recetas antiguas para legarlas a las nuevas generaciones. Ya escribió dos libros y se viene el tercero.
En su edición 2018, la tradicional celebración valenciana tuvo una gran convocatoria, con shows artísticos, comidas típicas y la atractiva quema del ninot.
Los coloridos carritos que ofrecen delicias gastronómicas están en todos lados. Desde café y postres elaborados hasta choclos con manteca y sandwichs de carne, los food trucks amplían su oferta y son cada vez más buscados para eventos…
Andrés Baldi, propietario, explicó en la inauguración que "el objetvo es que entre que el cleinte pide el lomo y que la comida llegue a la mesa, queremos que no supere los 20 minutos". Mirá la nota.
Ésta es una comida que, desde mis 10 años, mi abuela Bruna Ferraris preparaba en los días de invierno y me ponía armar los Capeletis junto a ella, mientras contaba la historia de este plato. Mi abuela lo heredó de su madre en Italia y fue…
