La provincia de San Juan destaca por su rica cultura gastronómica y vinícola, gracias a la diversidad de ingredientes disponibles y las distintas formas de prepararlos. Sin embargo, sus recetas son poco conocidas fuera de la región, lo que convierte el descubrimiento de alguna de ellas en una experiencia casi mágica, equiparable a hallar un tesoro perdido. Un ejemplo de ello es la Ambrosía, un postre ancestral que…
