Hacer una compota de manzanas:
6 manzanas cortadas finas y 200 grs de azúcar y un vasito de agua y cáscara de limón.
Hacer una masa de hojaldre y forrar un molde de tarta cortando el borde con tijera.
Cubrir con la compota fría y colocar encima rebanaditas de manzana poniéndolas bien escalonadas, espolvorear azúcar y canela, llevar a horno más bien fuerte unos 20 minutos. Una vez que se ha sacado del horno se puede abrillantar con el jugo de la compota o mermelada de damascos.




Ver también:
Comida Valenciana
Cocina árabe
Comidas típicas de Chile
Recetario Criollo
Comidas italianas