Alfajores sanjuaninos. Por Gabriela Vega (*)
Ingredientes -- 200 gramos de harina común -- 400 gramos de harina de cocho -- 2 huevos -- 150 gramos de manteca -- Una taza de arrope.Preparación Se coloca todo en un recipiente, se une todo y se amasa. Después la masa se deja en reposo al menos media hora. Pasado ese tiempo se estira y se cortan las galletitas del tamaño deseado. Se cocinan 5 minutos en el horno a 180 grados. Una vez fríos se pueden rellenar con…