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Pignatari. Apasionados por la educación y el progreso
Apellidos de la letra P

Pignatari. Apasionados por la educación y el progreso

Sabino Pignatari y Eleonor Stabile llegaron a San Juan desde Italia, en la década de 1910. Él venía a investigar enfermedades de la vid, se enamoró de esta tierra y se convirtió en argentino por opción. Fue un reconocido educador en el ámbito de la vitivinicultura y entre sus hijos hay destacados profesionales. Uno de ellos, su homónimo, es quien lleva adelante una reconocida empresa constructora en la provincia.

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Gattoni. Los piamonteses que hicieron de San Juan su hogar
Apellidos de la letra G

Gattoni. Los piamonteses que hicieron de San Juan su hogar

Hay varias ramas de Gattoni en la provincia y una de estas fue fundada por Ángel Gattoni, que era hijo de inmigrantes italianos. Él llegó a principios del siglo XX, fue comerciante y tuvo cuatro hijos. El mayor, Jorge, fue fiscal de Estado y ministro de la Corte, le siguieron Alfredo y Armando, que trabajaron en el rubro vitivinícola y Ángel, que trabajó en el Juzgado Federal. Hoy son los nietos, bisnietos y…

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Capeletis en cazuela de gallina. Por: Guillermo Quenan
Recetas por sanjuaninos

Capeletis en cazuela de gallina. Por: Guillermo Quenan

Ésta es una comida que, desde mis 10 años, mi abuela Bruna Ferraris preparaba en los días de invierno y me ponía armar los Capeletis junto a ella, mientras contaba la historia de este plato. Mi abuela lo heredó de su madre en Italia y fue quedando en la familia con mi madre y ahora yo, que la seguimos preparando. Es todo un acontecimiento familiar para reconfortarnos en los fríos días de invierno.

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