San Juan comercializó productos frutihortícolas en el mundo por unos U$S 15 millones FOB en 2024.
En San Juan es importante el número de frutales: durazno, membrillo, manzana, uva; y hortalizas con importantes plantaciones de cebolla en Jáchal y ajo en Calingasta, tomate en el Oasis del Tulum, melones y sandías en Media Agua, departamento Sarmiento. También se destacan el espárrago y el zapallo entre otros.

Entre la oferta exportable de este sector destacan:
-- Ajos frescos o refrigerados
-- Semillas de hortalizas para siembra
-- Cebollas frescas o refrigeradas.
-- Hortalizas frescas o refrigeradas
-- Calabazas zapallos
-- Nueces de nogal con y sin cáscara
-- Pistachos con y sin cáscara
-- Espárragos frescos o refrigerados
-- Frutas de carozo frescas y desecadas
-- Mezclas de frutos, secos o de frutos de cáscara