Beltrán Uñac. El panadero pocitano que le dio reconocidos profesionales a la provincia
Con José Beltrán comienza la historia de esta familia, que tiene sus raíces en Sax. Casado con Joaquina Uñac, don José fue dueño de una de las primeras y más importantes panaderías que tuvo Pocito, además del primer cine del departamento. Uno de sus hijos, Antonio Beltrán, fue jefe de la Policía de San Juan en dos oportunidades y fue el creador de la Escuela de Policía. Además, entre los nietos del panadero hay…