Auténticas vacas suizas en la historia argentina
Federico Cantoni hizo muchas cosas en San Juan, además de gobernar la provincia. En el siglo XX trajo ejemplares de vacas Freiburger, de Suiza. Gracias a esa acción estas vacas “overas”, cuya especie ha desaparecido en Europa puede encontrarse en San Juan y también en Chile, país al que llegó desde nuestra provincia.