La economía de San Juan en 1812 se basaba en la producción de malos vinos, buenos aguardientes y frutas secas. La distancia a centros de consumos más importantes condicionaba el comercio, que estaba centrado fundamentalmente con Chile. El engorde de ganado y la cría de caballares y mulares en la zona cordillerana era la base de ese comercio.Una de las causas por las que Saturnino Sarassa, el primer teniente…
