Bocaditos de merengue, coco y chips de chocolate
Ingredientes
3 claras
3/4 taza de azúcar
270 grs de coco ralllado
190 grs de chips de chocolate amargo
Preparación:
1- Poner a batir las claras e incorporar gradualmente y en forma de lluvia el azúcar; dejar hasta que ésta se haya disuelto completamente y el merengue forme picos duros.
2- Retirar e incorporar el resto de los ingredientes, de a poco y mezclando en forma envolvente
3- Con las manos húmedas, tomar porciones con una cucharita y entre las palmas hacer bolitas.
4- Colocarlas sobre una placa, enmantecada y enharinada, separadas por un espacio de 3 cm entre sí, y hornearlas a temperatura mínima por 20 minutos o hasta que se doren apenas por fuera y se puedan despegar de la placa fácilmente.
5- Retirar y dejar enfriar sobre rejillas.
3 claras
3/4 taza de azúcar
270 grs de coco ralllado
190 grs de chips de chocolate amargo
Preparación:
1- Poner a batir las claras e incorporar gradualmente y en forma de lluvia el azúcar; dejar hasta que ésta se haya disuelto completamente y el merengue forme picos duros.
2- Retirar e incorporar el resto de los ingredientes, de a poco y mezclando en forma envolvente
3- Con las manos húmedas, tomar porciones con una cucharita y entre las palmas hacer bolitas.
4- Colocarlas sobre una placa, enmantecada y enharinada, separadas por un espacio de 3 cm entre sí, y hornearlas a temperatura mínima por 20 minutos o hasta que se doren apenas por fuera y se puedan despegar de la placa fácilmente.
5- Retirar y dejar enfriar sobre rejillas.
