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De las viejas boticas a las actuales farmacias multirubros

Por Juan Carlos Bataller
De las viejas boticas a las actuales farmacias multirubros
1919 - La Farmacia Fénix / Esta foto muestra a don Alejandro Zogbe, propietario y el químico farmacéutico Servando Quiroga en la “Nueva Farmacia Fénix”. Zogbe llegó a San Juan en 1905 y se estableció con un comercio de tienda. En 1911 compró la farmacia a don Estanislao Albarracín (en 15 mil pesos, a plazos) y luego adquirió otra farmacia llamada “San Juan”. Refundió ambas en una sola que denominó “Nueva Farmacia Fénix”. (Foto publicada en el libro “El San Juan que Ud. no conoció” de Juan Carlos Bataller)

Los orígenes de la farmacia se mezclan de forma inseparable con los de la medicina y otras ciencias como la química o la biología. Por ello, no es posible determinar quién fue el primer farmacéutico de la historia, ya que cada cultura antigua tuvo sus diferentes tipos de sanadores. De esta forma, gran­des personajes como Hipócrates, Dioscó­rides o Galeno se consideran médicos-farmacéuticos.



En el año 1897, el químico alemán, Félix  Hoffmann de la compañía Bayer, sintetizó el ácido acetilsalicílico (o aspirina) el cual fue probado como fármaco por Heinrich Dreser. Su producción comenzó en el 1899 y las primeras píldoras se vendieron en el 1900. Tal vez ese fue el momento que comenzó la industria farmacéutica moderna.



Hasta ese momento no se hablaba de far­macias como hoy las entendemos sino de boticas.

Y se diferenciaba claramente.



La botica es el lugar o establecimiento donde un farmacéutico ejerce la farmacia comunitaria o proporciona servicio sanita­rio a un paciente ofreciéndole consejo, dis­pensándole medicamentos fruto de este consejo o por receta del médico

En otras palabras, recién en el siglo XX queda plenamente definido el papel del farmacéutico como profesional.



La función de médico y farmacéutico hasta ese momento se ejercían en un mismo local.
Tal vez el primer médico y farmacéutico fuera Amán Rawson, nacido en Montague, Estados Unidos en 1792.
Se doctoró en medicina en 1814 y fue ci­rujano de la marina de guerra de los Esta­dos Unidos. Llegó a Buenos Aires en 1818 y – tras un corto paso por Mendoza – llegó a San Juan a principios del año siguiente. Aquí se casó en 1819 con Justina Rojo, después de convertirse oficialmente al ca­tolicismo -era metodista-, que nunca prac­ticó. Se dedicó a la medicina y abrió una botica o farmacia. Construyó una mansión imponente y fue el padre del pintor Fran­klin Rawson y del médico, ministro de Mitre y fundador de la Cruz Roja, Gui­llermo Rawson.
Como médico, Rawson tuvo que enfrentar una epidemia de viruela, que le permitió extender el uso de la vacuna contra esa enfermedad.



Rawson invitó a que se radicara en San Juan a Guillermo Alexander, farmacéutico y médico, nacido en el estado de Virginia, en Estados Unidos. Alexander explotó una botica con los hijos de Aman y Aman (h) Rawson, en los años en que aún no era incompatible ser médico y tener farmacia. Falleció el 15 de febrero de 1883.



Con la llegada del siglo XX se desarrollan los medicamentos industriales a la par que los farmacéuticos de la industria, y apare­cen nuevos conceptos en el ejercicio de la profesión, como la distribución, la sanidad, las obras sociales, los nombres comercia­les.

Es entonces cuando el concepto de farma­cia toma otro rumbo en una evolución que año a año va cambiando hasta convertirse en los comercios que hoy conocemos.

Publicado en La Pericana Nº 178 – Integra la edición de El Nuevo Diario del 18 de octubre de 2019

      

Galería

La Farmacia Echegaray / En la calle Rivadavia, frente a la plaza 25 de Mayo, estableció su farmacia don Argentino B. Echegaray en 1916. Se había graduado de farmacéutico en Buenos Aires y comenzó su negocio con el exiguo capital de 4 mil pesos. En 1920 el progreso de Echegaray había sido notable pues su farmacia no solo estaba muy acreditada sino que integraba los directorios de la Droguería de Cuyo y del Banco Comercial de San Juan, además de ser electo diputado provincial. En la foto, Argentino Echegaray en su farmacia, al comienzo de la década del 20.
La Farmacia Echegaray / En la calle Rivadavia, frente a la plaza 25 de Mayo, estableció su farmacia don Argentino B. Echegaray en 1916. Se había graduado de farmacéutico en Buenos Aires y comenzó su negocio con el exiguo capital de 4 mil pesos. En 1920 el progreso de Echegaray había sido notable pues su farmacia no solo estaba muy acreditada sino que integraba los directorios de la Droguería de Cuyo y del Banco Comercial de San Juan, además de ser electo diputado provincial. En la foto, Argentino Echegaray en su farmacia, al comienzo de la década del 20.
Farmacia Chiaruli. Desde principios de siglo hubo una farmacia en la esquina de Rivadavia y General Acha. Una ubicación privilegiada en diagonal con la Legislatura y frente a la Plaza 25 de Mayo. En este local funcionó durante muchos años en la primera mitad del siglo XX la Farmacia Chiaruli, luego la Farmacia Plana y la Farmacia Echegaray. Esta foto es de principios de siglo.
Farmacia Chiaruli. Desde principios de siglo hubo una farmacia en la esquina de Rivadavia y General Acha. Una ubicación privilegiada en diagonal con la Legislatura y frente a la Plaza 25 de Mayo. En este local funcionó durante muchos años en la primera mitad del siglo XX la Farmacia Chiaruli, luego la Farmacia Plana y la Farmacia Echegaray. Esta foto es de principios de siglo.
1927 - Salón de la Farmacia Pattin / La Farmacia Pattin inauguró en 1927 su local en calle Rivadavia y Entre Ríos. Don Marcos Bonisolo era su socio gerente, junto con el doctor Miguel Pattin, que residía en Buenos Aires. Fue en su tiempo la farmacia más grande de Cuyo e incluso se la comparaba con la Franco Inglesa de Buenos Aires. En el salón que se ve en la foto, se destaca lo que despertaba gran atención en su época: el lujoso mobiliario, así como los tradicionales frascos de porcelana. (Foto y datos proporcionados por Silvia Méndez de Bonisolo)
1927 - Salón de la Farmacia Pattin / La Farmacia Pattin inauguró en 1927 su local en calle Rivadavia y Entre Ríos. Don Marcos Bonisolo era su socio gerente, junto con el doctor Miguel Pattin, que residía en Buenos Aires. Fue en su tiempo la farmacia más grande de Cuyo e incluso se la comparaba con la Franco Inglesa de Buenos Aires. En el salón que se ve en la foto, se destaca lo que despertaba gran atención en su época: el lujoso mobiliario, así como los tradicionales frascos de porcelana. (Foto y datos proporcionados por Silvia Méndez de Bonisolo)
1930 – El laboratorio de la Farmacia Pattin / La tradicional Farmacia Pattin estaba ubicada en calle Rivadavia y Entre Ríos, frente al actual edificio del Banco San Juan. El establecimiento había inaugurado en 1927, en un local construido por la empresa Walter Melcher. Sus propietarios eran el doctor Miguel Pattin, que residía en Buenos Aires, y el socio gerente en San Juan era Don Marco Bonisolo, que aparecen el centro de esta foto tomada en el laboratorio de la farmacia. Allí, como era de rigor en esa época, se preparaba gran parte de los medicamentos que vendía la farmacia. Para el terremoto de 1944 parte del depósito de medicamentos de la farmacia se entregó a Salud Pública, para que fuera distribuido en los hospitales de campaña.
(Foto y datos proporcionados por Silvia Méndez de Bonisolo)
1930 – El laboratorio de la Farmacia Pattin / La tradicional Farmacia Pattin estaba ubicada en calle Rivadavia y Entre Ríos, frente al actual edificio del Banco San Juan. El establecimiento había inaugurado en 1927, en un local construido por la empresa Walter Melcher. Sus propietarios eran el doctor Miguel Pattin, que residía en Buenos Aires, y el socio gerente en San Juan era Don Marco Bonisolo, que aparecen el centro de esta foto tomada en el laboratorio de la farmacia. Allí, como era de rigor en esa época, se preparaba gran parte de los medicamentos que vendía la farmacia. Para el terremoto de 1944 parte del depósito de medicamentos de la farmacia se entregó a Salud Pública, para que fuera distribuido en los hospitales de campaña. (Foto y datos proporcionados por Silvia Méndez de Bonisolo)
Farmacia La Estrella / En calle Mendoza y Laprida se ubicaba la farmacia La Estrella propiedad de don Pablo Fagale, que aparece en la foto junto a la caja. La farmacia fue destruída por el terremoto en 1944. (Foto publicada en el libro "El San Juan que Ud. no conoció" de Juan Carlos Bataller, proporcionada por Roberto Fagale).
Farmacia La Estrella / En calle Mendoza y Laprida se ubicaba la farmacia La Estrella propiedad de don Pablo Fagale, que aparece en la foto junto a la caja. La farmacia fue destruída por el terremoto en 1944. (Foto publicada en el libro "El San Juan que Ud. no conoció" de Juan Carlos Bataller, proporcionada por Roberto Fagale).
Farmacia Plana. Esta foto es ya de los años 70 y fue tomada en el interior de la Farmacia Plana, ubicada en Rivadavia y General Acha. En ella aparecen Alfonso Plana y su hermana, María Elena Plana Sanchis (Foto proporcionada por la Familia Plana Bettalemi)
Farmacia Plana. Esta foto es ya de los años 70 y fue tomada en el interior de la Farmacia Plana, ubicada en Rivadavia y General Acha. En ella aparecen Alfonso Plana y su hermana, María Elena Plana Sanchis (Foto proporcionada por la Familia Plana Bettalemi)

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