Jorge Aubone, en 1909 recibió en la Universidad de Buenos Aires el título de médico cirujano, presentando para el doctorado una interesante tesis que versó sobre úlceras al estómago. Especializado en cirugía, ha ejercido con celo y altruismo su profesión en Mendoza y San Juan.

En la vecina Provincia, durante el gobierno del señor Alvarez, fue Jefe de Cirugía del Hospital San Antonio.

Venido a San Juan, ha desempeñado también importantes cargos oficiales.

En 1919 fue presidente de la Comisión Sanitaria y luego Presidente del Consejo de Higiene, designado para combatir la epidemia de viruela bajo el gobierno del doctor Jones.
Ha sido asimismo médico del Hospital Rawson y Jefe del Servicio de Cirugía de la Sala de Mujeres del Hospital San Roque.

Sus actividades profesionales no le han impedido dedicarse a las tareas agrícolas e industriales en el departamento de Santa Lucía, donde posee un establecimiento vitivinícola.

Fuente: Diccionario biográfico sanjuanino, publicado en 1924

Ver artículo: El primer Hospital de Mujeres, escrito por Juan Carlos Bataller