Uldarico Rodrigo Mateo nació en San Juan en noviembre de 1896 y falleció en la misma provincia en 1966.
Hijo del pintor y dibujante Agustín Rodrigo. Como otros de sus hermanos, Uldarico Rodrigo se dedicó a la pintura de casas y siendo conocido, que en aquellos tiempos, estos pintores eran verdaderos artistas y decoradores.
También trabajó como letrista y fileteador. Su producción artística no fue tan destacada y difundida como la de su hijo Ángel y no se encuentran registros de que haya participado en exposiciones o salones.
Sus creaciones parecen haberse limitado a obras de pequeño formato de tendencia más bien decorativa. Varias de sus obras están realizadas con óleo sobre vidrio, soporte que a su vez está colocado sobre un fondo de papel negro, generando un contraste muy interesante.
Algunas de sus pinturas fueron expuestas en la muestra San Juan 1899/1942, Belleza y Estilos realizada en el Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson de San Juan, 2012. (Página Fundación Exedra).